Erdbeeren Romanow
Ehernes Gesetz für edle Beeren:
Aber bitte unbedingt mit Sahne!
Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g Walderdbeeren
- 8 EL + 4 EL Curacao (The Genuine Curacao Liqueur)
- 1/2 Vanilleschote
- 1 TL Vanillepuderzucker
- 200 ml Sahne
- 4 Erdbeerblüten
Frisch aus dem Garten
Zubereitung
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Erdbeeren verlesen (siehe Tipp)
- Beeren auf vier Dessertgläser verteilen und pro Glas mit 2 EL Curacao beträufeln, vorsichtig umrühren, mit kleinen Tellern bedecken (spar Klarsichtfolie) und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Kurz vorm Servieren die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Sahne in einen Rührbecher geben, Vanillemark und Vanillepuderzucker dazugeben und die Sahne halbsteif schlagen.
- Gläser aus dem Kühlschrank nehmen, Sahne darauf verteilen, mit je einer Erdbeerblüte dekorieren und je 1 EL Curacao darüberträufeln. Sofort servieren.
Für euch soll's Curacao regnen!
Leicht beschwipst, nach 1 Stunde im Kühlschrank:
Trio infernale: Erdeeren, Sahne, Likörchen ...
Super einfach zu machen - trotzdem hab ich noch ein paar Extra-Tipps für dieses traumhafte Dessert.
Die verrate ich hier:
Für echte Erdbeeren Romanow ist Original Curacao ein Muss.
Das Geheimnis dahinter erfährst du hier.
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